EDGARD GUERRERO TRINIDAD.

TRADICION, CREATIVIDAD , TECNICA, EXPERIENCIAS E INVESTIGACION EN PASTELERIA APLICADOS A METODOS DE ENSEÑANZA

domingo, 4 de mayo de 2008

BUSCANDO TECNICAS DEPURADAS.

Publicado por EDGAR GUERRERO en 20:58

1 comentario:

Anónimo dijo...: Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.; 4 de mayo de 2008, 21:19

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¿LA PASTELERIA ES UN SECRETO...?

No existe secreto alguno en el Arte de la Pastelería, pero para que todo funcione con buenos resultados es primordial que aquellos dedicados a este arte sepan vivir una vida sana y puedan cuidar su energia creadora, a esto le suman unas tres horas de investigacion bibliografica en ciencias afines y sepan percibir y expresar atravez de todos sus sentidos.
Este es mi secreto en mis años de experiencia en el área. EDGARD GUERRERO T.

ALGO MAS QUE SIMPLEMENTE PASTELERIA...

Algunas veces mientras trabajamos suceden cosas invisibles a nuestros sentidos...y entramos al campo de la experiencia y error,algunas veces nuestro errores pueden ser nuestra sepultura a la hora de crear, pero yo propongo un conocimiento poco cotidiano. el de manejar los insumos de produccion a un nivel de ingenieria alimentaria, con este aporte de la ciencia podemos avanzar rapidamente en nuestros nuevos retos y asi acortar distancias de nuestros ideales profesionales.
saber un poco mas que los demas es lo que marca la diferencia a la trasmitir nuestros conocimientos aplicados al mundo de la pastelería.

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EDGAR GUERRERO: Lima, Soltero(a), Peru; DISEÑO Y PRODUCCION EN PASTELERIA

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ALGO DE INFORMACION...

Alimentación no significa Nutrición
¿Qué es la Carne?
Cereales de Desayuno
El Poder de los Cereales Integrales
¿Es el Huevo tan peligroso como creemos?
Alimentación Naturista
Espirulina: Valor Nutricional y Terapéutico
Los Aditivos: su existencia y la Mala Prensa
El Huevo y sus Caracteristicas
La Comida Biologica
Cuanta Sal es Necesaria
Barritas de Cereales
El Tomate Propiedades
Leche de Soja
Calorias Balanceadas con Azucar
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Consumo de Frutas
Alimentacion y Ayurveda Fundamentos
Las Grasas Dietéticas y sus Sustitutos
El poder de los cereales integrales
Azúcares y endulzantes bajo en calorías
Las Papas fritas
El Valor Calórico de las Grasas
Cómo controlar la glucemia
El Propóleo o Própolis
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Un Laboratorio Perfecto
Alimentación en la madurez
Nuestro Higado
Cena El equilibrio justo
La Pasta no engorda
Vegetariano bien alimentado
Necesitamos Proteinas
Leche a la carta
Conoce el Miso?
Perder peso o Grasa es igual?
Lácteos bajos en grasas
Los Bocadillos:
Soluciones Chinas a problemas comunes.
Salsas de Bajas Calorías
La dieta del agua
En Invierno se puede engordar más
Vegetarianismo:
La Dieta Blanda
El pan de molde o Lactal
Cocinar solo para uno
La temperatura de los Alimentos
Preserventan aditivos y saborizantes
Los acidos Trans
Propiedades de la leche
Alimentos crudos o cocidos
Asimilación de Alimentación
El Café y la cafeína
Cuanta fruta es suficiente?
Nutricion Inteligente
Alimentos enriquecidos
Cuidado con los nitratos
Preferencias y Tabues en Alimentación
Las mil y una vitaminas de la ensalada.
Alimentación para levantar las defensas
Frutas Secas
Alimentos y Medicación
Comer 5 veces por día
El engañoso mundo light
Caminar para Bajar de Peso
¿Qué hace que nos sintamos llenos?
Queso y salud
Alimentación y consejos para las úlceras bucales.
¿Qué estoy comiendo?Bio, ligth, transgénico... ¿qué hacer?
Aceites Grasos Esenciales
Alimentación para problemas mestruales
El chocolate y la salud
Las Colaciones, son necesarias?
Un sano complemento: El yogurt
Sabor, salud y bajas calorias
Modificar Habitos
La cocina sana
El desayuno ideal
La carne si o no?
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Mucho sabor sin engordar
El efecto Pomelo
Estilo Japones
Las Golosinas
Acerca de las frutas
Aceite de Oliva-Distintas calidades
Alimentación y Antojos
Los ácidos linoleicos conjugados:
El huevo, mil formas de tomar proteínas
Salud intestinal
El seitan
Los Alimentos Precocinados
Comer o no comer, ésa es la cuestión
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El golpe de calor
Si hago ejercicio, pierdo peso?
Como nos afectan la mala digestión
Despierta tu Metabolismo del letargo
¿Qué es el ácido úrico?
Perder Grasa
Formas Diversas de Cocción
Los suplementos o complementos dietarios
En estas cenas de fin de añoUd puede ingerir más de 10.000 calorias
Alimentos contra la celulitis
Si hago ejercicio, ¿pierdo peso?
La pizza es sana?
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Cuidado con los Productos
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La Banana engorda?
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La Menopausia
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Alimentos para una mejor Circulación
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El pollo y la carne vacuna: ni tan buenas ni tan malas
¿Qué es el índice glucémico?
Antioxidantes: los aliados de la salud.
La Malnutrición
El Ajo
La importancia del desayuno
Noticias sobre Alimentacion
Los Chicos y la Fruta
Intolerancia a la Lactosa
Acerca de los Aditivos
Alimentacion Anti Stress
Combinaciones lentas y rápidas
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El Ayuno
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El Vigor de la Maca en Mujeres
Anemia:un mal silencioso
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Cuántas calorias se gastan Sección Calorias
Cuando las Vitaminas juegan en contra
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Lo depurativo
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Nutricion-Enfermedades
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Colesterol
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Cuanta Azucar es Suficiente?
Celiaquía
Dieta Para Engordar
Influencia de los medicamentos
Lactancia disminuye el riesgo de Cancer

TE MOSTRARE BIBLIOGRAFIA ESPECIALIZADA Y MUCHO DE MIS INVESTIGACIONES

ASI QUE PAPELITO Y LAPIZ RAPIDITO

TE MOSTRARE TECNICAS Y SECRETOS DESDE EL TALLER DE PASTELERIA

asi que a lavarse las manitos!!

UN ESTILO PERSONAL

Flamante carta de mi especialidad

compartire tecnicas y secretos con todos mis amigos

gracias por su visita

SABOR EN LAS CALLES

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EN BUSCA DE LOS SABORES DE ANTAÑO

CONOCERAS ALGUNOS LUGARES Y COSTUMBRES

CONOCERAS ALGUNOS LUGARES Y COSTUMBRES

DE LO COTIDIANO A LO EXTRAORDINARIO

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