EDGARD GUERRERO TRINIDAD.

TRADICION, CREATIVIDAD , TECNICA, EXPERIENCIAS E INVESTIGACION EN PASTELERIA APLICADOS A METODOS DE ENSEÑANZA

sábado, 9 de agosto de 2008

CURSO DE PASTELERIA EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

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http://pasteleria-cetunac.blogspot.com/

Publicado por EDGAR GUERRERO en 19:05 No hay comentarios:

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¿LA PASTELERIA ES UN SECRETO...?

No existe secreto alguno en el Arte de la Pastelería, pero para que todo funcione con buenos resultados es primordial que aquellos dedicados a este arte sepan vivir una vida sana y puedan cuidar su energia creadora, a esto le suman unas tres horas de investigacion bibliografica en ciencias afines y sepan percibir y expresar atravez de todos sus sentidos.
Este es mi secreto en mis años de experiencia en el área. EDGARD GUERRERO T.

ALGO MAS QUE SIMPLEMENTE PASTELERIA...

Algunas veces mientras trabajamos suceden cosas invisibles a nuestros sentidos...y entramos al campo de la experiencia y error,algunas veces nuestro errores pueden ser nuestra sepultura a la hora de crear, pero yo propongo un conocimiento poco cotidiano. el de manejar los insumos de produccion a un nivel de ingenieria alimentaria, con este aporte de la ciencia podemos avanzar rapidamente en nuestros nuevos retos y asi acortar distancias de nuestros ideales profesionales.
saber un poco mas que los demas es lo que marca la diferencia a la trasmitir nuestros conocimientos aplicados al mundo de la pastelería.

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EDGAR GUERRERO: Lima, Soltero(a), Peru; DISEÑO Y PRODUCCION EN PASTELERIA

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¿Qué es la Carne?
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TE MOSTRARE BIBLIOGRAFIA ESPECIALIZADA Y MUCHO DE MIS INVESTIGACIONES

ASI QUE PAPELITO Y LAPIZ RAPIDITO

TE MOSTRARE TECNICAS Y SECRETOS DESDE EL TALLER DE PASTELERIA

asi que a lavarse las manitos!!

UN ESTILO PERSONAL

Flamante carta de mi especialidad

compartire tecnicas y secretos con todos mis amigos

gracias por su visita

SABOR EN LAS CALLES

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EN BUSCA DE LOS SABORES DE ANTAÑO

CONOCERAS ALGUNOS LUGARES Y COSTUMBRES

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DE LO COTIDIANO A LO EXTRAORDINARIO

exquisitos postres al plato

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