EDGARD GUERRERO TRINIDAD.

TRADICION, CREATIVIDAD , TECNICA, EXPERIENCIAS E INVESTIGACION EN PASTELERIA APLICADOS A METODOS DE ENSEÑANZA

domingo, 4 de mayo de 2008

DISEÑANDO FORTIFICACION EN PANADERIA.

Publicado por EDGAR GUERRERO en 21:39

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¿LA PASTELERIA ES UN SECRETO...?

No existe secreto alguno en el Arte de la Pastelería, pero para que todo funcione con buenos resultados es primordial que aquellos dedicados a este arte sepan vivir una vida sana y puedan cuidar su energia creadora, a esto le suman unas tres horas de investigacion bibliografica en ciencias afines y sepan percibir y expresar atravez de todos sus sentidos.
Este es mi secreto en mis años de experiencia en el área. EDGARD GUERRERO T.

ALGO MAS QUE SIMPLEMENTE PASTELERIA...

Algunas veces mientras trabajamos suceden cosas invisibles a nuestros sentidos...y entramos al campo de la experiencia y error,algunas veces nuestro errores pueden ser nuestra sepultura a la hora de crear, pero yo propongo un conocimiento poco cotidiano. el de manejar los insumos de produccion a un nivel de ingenieria alimentaria, con este aporte de la ciencia podemos avanzar rapidamente en nuestros nuevos retos y asi acortar distancias de nuestros ideales profesionales.
saber un poco mas que los demas es lo que marca la diferencia a la trasmitir nuestros conocimientos aplicados al mundo de la pastelería.

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EDGAR GUERRERO: Lima, Soltero(a), Peru; DISEÑO Y PRODUCCION EN PASTELERIA

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TE MOSTRARE BIBLIOGRAFIA ESPECIALIZADA Y MUCHO DE MIS INVESTIGACIONES

ASI QUE PAPELITO Y LAPIZ RAPIDITO

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asi que a lavarse las manitos!!

UN ESTILO PERSONAL

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compartire tecnicas y secretos con todos mis amigos

gracias por su visita

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